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Tomme de savoie AOP

Tomme de savoie AOP

Prix régulier €6,73 Solde

La tomme de savoie est un fromage qui bénéficie d’une IGP (indication géographique protégée label régional de “savoie”). Le mot “tomme” est un mot générique qui signifie de nombreux fromages à pâte molle ou pressée non cuite. En Savoie, il existe autant de tommes, et donc de saveurs différentes, que de vallées. Traditionnellement, ces fromages étaient fabriqués quand il ne restait pas assez de lait pour faire un beaufort. 

Dégustation 

La tomme de savoie est facile à manger, avec ou sans pain, à la fin d’un repas ou pour combler un petit creux en milieux de journée. Les Savoyards mettent volontiers quelques morceaux de tomme dans leur soupe. Son goût fruité la fait apprécier de tous. Plus l’affinage est poussé, plus elle prend de saveur et plus la croûte s’épaissit. 

Le prix au kilo est de : 26,90€.