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Tomme Corse

Tomme Corse

Prix régulier €11,88 Solde

Il existe presque autant de tommes de corses que de villages corses. Selon la durée de l’affinage, elles peuvent rester parfumées ou devenir très corsées. Les saveurs trop fortes font perdre le goût des arômes qui se sont développés au début de l’affinage.

Découpée en triangles décroûtés, la tomme corse se déguste à l’apéritif. Je la recommande aussi à la fin d’un repas corse, après une omelette à la menthe “de Jean” accompagnée de figatelli et d’une salade ; avec du vin rouge corse, vous verrez à coup sûr resurgir les magnifiques paysages de l’île de Beauté.

Le prix au kilo est de : 47,60€.