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Charolais AOP

Charolais AOP

Prix régulier €11,50 Solde

Le charolais est un des grands fromages de chèvre. Apparenté au clacbichou, il présente une pâte serrée et nécessite au moins un mois d’affinage, quelquefois deux. Quand on le coupe, une pâte superbe, lisse et blanche, apparaît. 

Le Charolais 

se déguste de sec à très sec. Dans ce dernier cas, je vous recommande avec du pain légèrement grillé, de beurre salé et un vin blanc plutôt sec… En collation à 10 heures ou au goûter, c’est un régal.